Die Botanik, (grch. botaníké [epistémé]: Pflanzenkunde, von grch. botáné Weide[2], Futterpflanze ), ist das Teilgebiet der Biologie, das sich mit Pflanzen, Pilzen, und Flechten befasst. Auch die Mikrobiologie, die sich insbesondere mit Prokaryonten und Archaebakterien befasst, wird oft als Teilgebiet der Botanik verstanden.

Die Botanik befasst sich mit dem Lebenszyklus dieser Lebewesen, ihrem Stoffwechsel und Wachstum, ihrem Aufbau, ihren Inhaltsstoffen (siehe Heilkunde), ihrer Ökologie und letztendlich auch mit ihrem wirtschaftlichen Nutzen (siehe Landwirtschaft).

Fachgebiete der Botanik sind insbesondere

• die Allgemeine Botanik
• die botanische Taxonomie und Systematik
• die Pflanzenphysiologie
• die Angewandte Botanik
• die Genetik
• die Zellbiologie
• die Mikrobiologie
• die Molekularbiologie
• die Biochemie
• die Pflanzensoziologie und Ökologie
• die Gentechnologie
• die Holzbiologie

Als Hauptdisziplinen werden - nicht zuletzt aufgrund der unterschiedlichen Fragestellungen - häufig die Allgemeine Botanik, die Angewandte Botanik und die Mikrobiologie angesehen.