Kelp ist die Bezeichnung für große Seetange, die zu den Braunalgen, speziell zur Ordnung Laminariales und zur Familie Durvillaeaceae in der Ordnung Fucales, gehören. Kelp wächst in Wäldern unter Wasser (Kelpwälder) im klaren, flachen Meer und benötigt nährstoffreiches, kaltes Wasser bei einer Temperatur von unter 20°C. Der Kelp ist für seine hohe Wachstumsrate bekannt, die Gattung Macrocystis kann pro Tag bis zu 30 cm wachsen, bis zu einer Gesamtlänge von 30-60 m.